Entremets Madeleine Poire-Chocolat
Chaque année, le Chef François Perret propose une nouvelle déclinaison de la Bûche Madeleines Entrelacées, désormais disponible en version individuelle. Inspirée de la Madeleine signature de Ritz Paris Le Comptoir, cette création poire-chocolat allie la douceur fruitée de la poire à la richesse du chocolat, pour un dessert à la fois raffiné et gourmand, parfait pour les fêtes.
L'Entremets Madeleine Poire Chocolat
Alliance Poire et Chocolat
Sur un biscuit aux pépites de chocolat craquantes, repose une sauce au chocolat gourmande, en-dessous d’une délicate compotée de poire, enveloppés dans une crème montée.
