Inspirée par la magie des fêtes, la Bûche Traîneau du Ritz Paris Le Comptoir invite à un voyage enchanté au cœur de la gourmandise. Adaptation du célèbre Entremets Marbré créé par François Perret, cette bûche célèbre la douceur des fêtes de fin d’année avec des notes chaleureuses et caramélisées. Une invitation à savourer la magie de Noël avec élégance et gourmandise.
Un voyage enchanté
AU CŒUR DE LA GOURMANDISE
Sous un décor somptueux en chocolat au lait de Madagascar, orné de cadeaux pralinés à la noix de pécan, se cache un biscuit moelleux aux noix de pécan caramélisées. En son cœur, une mousse et un crémeux à la vanille de Madagascar s’unissent à un praliné fondant à la noix de pécan pour un mariage de textures onctueuses et croquantes.
Pour 6 personnes.
Cette création est également déclinée au format individuel et dans une recette raffinée aux agrumes.
