Tarte aux fraises
La tarte aux fraises du Chef François Perret, réveillera vos sens et votre gourmandise. Pâte sucrée, fraises fraîches sur un nappage au jus de fraise couronné de basilic, avec au centre une crème de Bresse terriblement onctueuse. Vous ne pourrez pas y résister.
Comme une assiette
de fraises à la crème
Pour le Chef Pâtissier François Perret, les fraises se dégustent avec de la crème. Il a ainsi imaginé cette superbe tarte aux fraises qui se présente comme une assiette de fraises à la crème. Exigeant le meilleur pour vos papilles, il a sélectionné une fraise Ciflorette très arômatique et cultivée en pleine terre dans le Vaucluse ainsi qu'une crème de Bresse d'une douceur enrobante.
