Bûche Madeleines Entrelacées Tout Chocolat
Chaque année, le Chef François Perret réinvente la Bûche Madeleines Entrelacées. Cette bûche est un véritable symbole de Ritz Paris Le Comptoir, car elle revisite sa pâtisserie signature, la Madeleine, avec une forme poétique et généreuse. Ici, dans sa version tout chocolat, tout en gourmandise.
Élégance Chocolatée :
Bûche de Noël Madeleines Entrelacées
Sur un biscuit cacao intense, repose un gourmand praliné de grué de cacao, en-dessous d’un doux crémeux au chocolat, enveloppés dans une crème montée chocolatée.
